Бывшая часть Португалии, Гоа находится на полпути к юго-западному побережью Индии. Здесь отдыхают туристы ещё с “каменного века”. Раньше главным развлечением этих мест были бары, бордели и выпивка. Теперь это золотые, окаймленные пальмами пляжи, раскинувшиеся вдоль 105-километровой береговой линии штата, которые привлекают около двух миллионов туристов каждую зиму. В этой статье мы расскажем про отдых на Гоа, куда поехать, чем заняться и многое другое.
Содержание
Лучшее время для посещения Гоа
Лучшее время для посещения Гоа – это сухие, относительно прохладные зимние месяцы с конца ноября до середины марта. В другое время здесь либо слишком жарко, либо дождливо. Во время пикового сезона, с середины декабря до конца января, погода здесь идеальна и температура редко поднимается выше 32°C.
Однако найти комнату или дом для жилья в это время-особенно на Рождество и Новый год, когда тарифы удваиваются или утраиваются – может стать настоящей проблемой. Узнайте больше о том, когда ехать в Индию.
Фестивали в Гоа
Фестивали Гоа очень разнообразны: от христианских и индуистских праздников до гедонистических вечеринок и художественных мероприятий. Рождественский и новогодний период привлекает многие тысячи людей на техно-и танцевальные вечеринки, из которых самым крупным является фестиваль солнечных ожогов.
В другое время здесь проходят менее туристические, однако более аутентичные фестивали-карнавал или парады Наркасура, ведь Гоа- это не все пляжи и вечеринки.
Куда поехать на Гоа
Центральный Гоа
Известная как Velhas Conquistas (”старые завоевания”), место между реками Мандови и Зуари в Центральном Гоа, было первой территорией, колонизированной португальцами в начале шестнадцатого века. Здесь до сих пор больше христиан, чем в отдаленны районах.
Остроконечные побеленные церкви преобладают в архитектуре большинства деревенских площадей. Вы увидите там множество старинных португальских нарядов, которые носят католички. Лузитанская атмосфера наиболее проявляет себя в старых районах столицы штата Панджим.
И хотя город привлекает гораздо меньше посетителей, чем прибрежные курорты, он определенно заслуживает того, чтобы посетить остатки Старого Гоа, расположенного в нескольких минутах езды на автобусе вверх по реке.
Далее вглубь страны находятся лесистые нижние склоны Западных Гат, прорезанные главной магистралью Панджим-Бенгалуру (Бангалор). Там расположены впечатляющий водопад Дудхсагар, куда можно добраться только на полноприводном джипе, и небольшой, но прекрасно оборудованный средневековый индуистский храм в Тамбди-Сурла.
Панджим
Расположенный по бокам пышного холма в устье реки Мандови, Панджим (также известный под Маратхским названием Панаджи – “земля, которая не затопляется”) на протяжении веков представлял собой нечто больше чем небольшая пристань и таможня, защищенная фортом на вершине холма и окруженная стоячими болотами.
Он стал столицей штата только в 1843 году, после того как порт в Старом Гоа был заилен, а его правители и обедневшие жители бежали от чумы. Сегодня этот город относится к числу наименее перенаселенных и беспокойных из всех индийских столиц.
Обычные достопримечательности Гоа здесь редки, но закоулки старого квартала, Фонтенхас, сохранили блеклую португальскую атмосферу, с их выкрашенными в цвет домами, названиями улиц Азулежо, выложенными плиткой, и католическими церквями.
Ежегодно Панджима оказывается в центре внимания в конце ноября, когда она принимает Международный кинофестиваль Индии, или IFFI. Здесь мир болливудских блестящих актеров и иностранных режиссеров собирается, чтобы показать свои фильмы.
Старый Гоа
Всего в 10 км от Панджима, расположена бывшая столица Португалии в Индии, Старый Гоа. Он был практически заброшен после эпидемий малярии и холеры, начавшихся в XVII веков. Этот город обычно приводили в пример когда хотели изобразить восточное великолепие.
Сегодня, несмотря на статус объекта всемирного наследия ЮНЕСКО, требуется немалое воображение, чтобы представить себе некогда великий город в зените своего расцвета. Тогда он мог похвастаться населением в несколько сотен тысяч человек. Лабиринт извилистых улиц, площадей и выкрашенных охрой вилл исчез, и все, что осталось, -это десятки старых церквей и монастырей.
Главным из сохранившихся памятников является могила Святого Франциска Ксавьера, легендарного миссионера XVI века, чьи останки покоятся в базилике Бом-Хесус – объекте почитания католиков со всей Азии и за ее пределами.
Святой Франциск Ксавье
Франциск Ксавьер, “Апостол Индии”, родился в 1506 году в старом королевстве Наварра, ныне входящем в состав Испании. Когда португальский король дом Жуан III (1521-1557) получил донесение о коррупции и распутстве среди португальцев в Гоа, именно Ксавье был выбран орденом иезуитов для восстановления морального духа колонии.
Прибыв после годичного путешествия, молодой священник приступил к миссионерской работе по всей Южной Индии, обратив в христианство около тридцати тысяч человек- главным образом, совершая такие чудеса, как воскрешение мертвых и исцеление больных прикосновением своих четок.
Последующие миссии привели его еще дальше в Шри-Ланку, Малакку (Малайзия) и Японию, прежде чем он умер от дизентерии на острове Сан-Чуан (Санкянь), недалеко от китайского побережья в 1552 году.
Ему приписывают обращение в христианство большего числа людей, чем кому-либо другому, кроме Святого Павла. Франциск Ксавье обязан своей последующей канонизации главным образом легенде о судьбе его смертных останков, которые, будучи эксгумированы в Китае через год после погребения, были найдены в идеальной сохранности.
Позже его тело было перевезено в Старый Гоа, где оно и осталось до сих пор, увековеченное в базилике Бом-Хесус.
Части его останков были выкопаны охотниками за реликвиями и священнослужителями: в 1614 году правая рука была отправлена папе в Рим (где она якобы написала свое имя на бумаге), другая рука была отправлена в Японию. Одна португальская женщина, Донья Исабель де Карон, даже откусила трупу мизинец на ноге; очевидно, в рот ей попало столько крови, что её нашли по оставленному следу.
Каждые десять лет (следующий должен состояться в 2024 году) тело святого несут в трехчасовой процессии из Базилики Бом-Хесус в собор Се, где посетители могут потрогать и сфотографировать его. Около четверти миллиона паломников съезжаются посмотреть на труп, в наши дни это несколько неприятное зрелище.
Северный Гоа
Цивилизация в Северном Гоа сосредоточено в основном за 7-километровой полосой белого песка, которая тянется от подножия форта Агуада, венчающего полуостров к востоку от Панджима, до ручья Бага на севере. Это главное туристическое место в Гоа и район, от которого большинство “диких” путешественников держатся подальше. Он охватывает курорты Кандолим, Калангут и бага.
С появлением массового туризма в 1980 – х годах туристы постепенно перекочевали к Анджуне и Вагатору – месту расположения некоторых из самых красивых пляжей региона- и Чапоре, которая все еще имеет вид рыбацкой деревни.
Местность дальше к северу Арамбол до сих пор избегала какого-либо масштабного преобразования, несмотря на завершение строительства нового дорожного моста через реку Чапора. Асвем и Мандрем, расположенные к югу от Арамболя. Эти места здесь самые оживленные.
Candolim
Кандолим- это первоклассная туристическая страна, а не курорт. Здесь есть несколько приятных мест для отдыха на Гоа. В деревне у форта можно сделать хорошую первую остановку, если вы только что прибыли в Гоа. А преимущественно более пожилые путешественники этих мест делает его гораздо менее шумным, чем Калангут/Бага.
Оживленная полоса, проходящая через центр города, содержит много банков и удобных магазинов, где вы можете запастись предметами первой необходимости, прежде чем двигаться дальше. Там также есть несколько отличных мест, где можно перекусить и выпить.
Южный Гоа
Южное побережье Гоа окружено пышной полосой кокосовых плантаций и зеленых холмов. Там располагается один из лучших пляжей региона. Идеальная местость для тех, кто только прибыл на Гоа, – это Бенаулим, расположенный в 6 км к западу от второго города штата Маргао.
Бенаулим самый удобный для путешественников курорт в этом районе. Он стоит прямо посреди впечатляющего 25-километрового участка чистого белого песка. Несмотря на то, что мумбайские компании, завышают цены, здесь все равно очень много недорогого жилья.
Соседняя Колва, напротив, за последние десять лет превратилась в “заезженный” морской курорт. Его лучше избегать ввиду огромного количества туристов.
Побережье Палолем, расположенное в девяноста минутах езды к югу от Маргао по главной магистрали, является самым популярным пляжем Гоа для палаточного туризма. Оно привлекает толпы туристов с ноября по март. Его залив, окруженный лесистыми холмами, является впечатляющим зрелищем для туристов.
Для более спокойного отдыха на Гоа попробуйте Агонду. Она находится чуть выше по побережью, или Патнем, сразу к югу от Палолема. Среди туров вглубь страны Чандоре и Кепеме – лучшие варианты; а на далеком юге заповедник дикой природы Котигао откроет вам участок нетронутого леса.
Маргао
Маргао-Столица процветающего Салсете Талука. Она есть в расписаниях железных дорог и на некоторых картах под официальным названием правительства. Мадгаон – это второй город Гоа, и если вы прибываете в штат по железной дороге Конкан. Вам почти наверняка придется остановиться здесь, чтобы сделать пересадку.
Окруженный плодородными рисовыми полями и подорожниковыми рощами, город всегда был важным сельскохозяйственным центр. А когда – то и крупным религиозным центром, с десятками богатых храмов и дхарамшал. Однако большинство из них были разрушены, когда португальцы захватили этот район в семнадцатом веке.
Сегодня католические церкви все еще превосходят по численности индуистские святыни, но Маргао сохранил космополитический дух из-за огромного притока трудовых мигрантов из соседних Карнатаки и Махараштры .
Palacio do Deão
Чтобы полюбоваться на причудливую колониальную архитектуру отправляйтесь вглубь страны от Маргао. Там есть деревни Лоутолим и Чандор, с большим количеством старых португальских домов, большинство из которых пустуют. Старые семейные дома, как правило, принадлежат десяткам потомков, немногие из которых хотят или могут позволить себе содержать их.
Великолепный дворец колониальной эпохи стоит в Кепеме, в тридцати минутах езды к юго-востоку от Маргао, на окраине железорудного пояса штата. В 1787 году высокопоставленный член португальского духовенства отец Жозе Паулу де Алмейда построил здесь загородный дом.
Известный как Дворец Деао, он стал одним из самых величественных в колонии, а позже служил убежищем для вице-королей. Дворец был недавно восстановлен. То, что вы видите сегодня, является точной копией того, как дом выглядел бы во времена Хосе Пауло.
Увлекательная экскурсия с гидом длится около получаса и заканчивается на прекрасной задней террасе с видом на реку, где вы можете насладиться вкусным гоанским обедом, ужином или послеобеденным чаем.
Колва
Колва- самый старый и самый большой – и наименее привлекательный – из курортов южного Гоа. Это было местом отдыха богатого среднего класса Маргао задолго до обретения независимости.
Его далекие острова усеяны виллами в колониальном стиле и ветхими рыбацкими хижинами, но пляж не очень привлекателен: нагромождение отелей, сувенирных киосков и закусочных разбросаны вокруг унылой Центральной кольцевой развязки.
Атмосферу не улучшают ни кучи мусора, сваленные в канаву за пляжем, ни запах вяленой рыбы, доносящаяся из соседней деревни. Бенаулим, расположенный всего в пяти минутах езды к югу, гораздо более привлекательное место для отдыха.
Бенаулим
Католическая рыбацкая деревня Бенаулим находится в 7 км к западу от Маргао в центре пляжа Колва, окруженного кокосовыми рощами и рисовыми полями. Два десятилетия назад это поселение едва попало на туристическую карту.
В наши дни, однако, богатые отдыхающие из столичной Индии приезжают сюда толпами, останавливаясь в огромных курортных и временных комплексах на окраинах. Европейцы и семейные пары, отдыхающие от поездок по континенту, составляют основную часть иностранного контингента.
Растущая популярность бенаулима, безусловно, ослабила местный деревенский колорит, но это все еще отличное место для отдыха.
Морепродукты высокого качества, жилье и мотоциклы дешевле, чем где-либо еще в штате, а вид на пляже захватывает дух, особенно на закате, когда блестящий белый песок и бурлящий прибой сливаются в волшебном пейзаже. В этом месте, раскинувшемся почти до Кабо-да-рамы, есть самый большой и красочно оформленный флот деревянных аутригеров Гоа, которые дают тень в жаркий день.
Заповедник Дикой Природы Котигао
Заповедник дикой природы Котигао, расположенный в 10 км к юго–востоку от Канаконы/Чауди, был создан в 1969 году для защиты отдаленного участка леса вдоль границы Гоа-Карнатака. Наиболее популярный в период с октября по март, Котигао-это тихий и живописный парк, который украсит приятную однодневную поездку из Палолема, расположенного в 12 км к северо-западу.
Занимая 86 квадратных километров смешанных лиственных лесов, заповедник, несомненно, вдохновит любителей природы. Но вряд ли он даст вам представление о дикой природе: тигры и леопарды живут там давным-давно, а газели, ленивые медведи, дикобразы и гиены, показываются довольно редко.
Однако у вас есть хороший шанс понаблюдать за двумя видами обезьян, парой диких кабанов и посмотреть на странного гаура (первобытного Индийского бизона), а также изучить множество птиц.
Пляжи Гоа
Калангут
Он расположен в 45 минутах езды на автобусе вверх по побережью от Панджима. В португальские времена, Калангут был местом, где состоятельные Гоаны приезжали на свою ежегодную mudança, или смену климата, в мае и июне, когда пред-муссонная жара делала жизнь в городах невыносимой.
Он остается самым оживленным курортом штата, но за последнее время изменился до неузнаваемости.
Подробнее про пляжи Гоа читайте в статье по ссылке.
Массовый европейский туризм в сочетании с увеличением числа индийских туристов (для которых это пляжный курорт самый главный в Гоа) очень сильно отразились на инфраструктуре города.
Окруженная четырехэтажными зданиями и кишащая транспортом рыночная площадь, в частности, приобрела вид типичного индийского города, из которых большинство туристов и старались сбежать в Гоа. Тем не менее, южная часть пляжа вокруг Маддо-Ваддо довольно приятная, и там меньше местных выпивал, чем в баге на севере.
Пляж Бага
Бага- это в значительной степени продолжение Калангута, хотя пейзажи на Крайнем Севере несколько более разнообразны и живописны. Над каменистым мысом, покрытым растительностью, протекает небольшая река. Она впадает в море в верхней части деревни, где на мягком белом песке причалены ряды ярко раскрашенных рыбацких лодок.
В последнее время Бага развивался быстрее, чем какой-либо другой штат. Сегодня он меньше похож на рыбацкую деревню Гоан, какой был еще в начале 1990-х годов, и больше похож на небольшой курорт на испанском побережье Коста-Рики с преимущественно молодыми туристами.
Туристы, заманиваемые в Гоа рекламой с дешевой выпивкой, веселыми вечеринками и приятными встречами с экзотическими иностранками, понравятся не всем. Однако за шумными барами, где они толпятся, вы найдете множество отличных ресторанов и несколько оживленных ночных клубов.
Пляж Анджуна
Анджуна была следующей крупной деревней на побережье от баги, пока несколько лет назад здесь не стали происходить легендарные вечеринки в полнолуние. Там ставили красивые декорации снимали дорогие дома из красной черепицы на шесть месяцев подряд и веселились без остановки.
Отдыхающие одевали заводные танцевальные костюмы, раскрашивали пальмы флюороцветами и проводили месяцы, бездельничая на пляже. Немного модно одетых хиппи среднего возраста все еще появляются, но благодаря запрету музыки Y2K и роста популярности блошиного рынка Анджуна серьезно подорвала свои авторитеты туристического города.
Мы переехали в Анталию. Все подробно рассказываем в нашей группе в контакте: https://vk.com/antalya2. Также смотрите наши видео на YouTube: https://youtu.be/Ox-vg2P2kJo
Как следствие, старые португальские дома и побеленные церкви, расположенные за длинным золотым песчаным пляжем, в настоящее время больше напоминают то место, каким город был много лет назад.
Однако есть и обратная сторона пребывания здесь: уровень злоупотребления психоактивными веществами, как среди приезжих, так и среди местных жителей, остается очень высоким, от его страдает вся деревня.
Пляж Вагатор
Всего пара километров скал и выжженных лугов отделяют Анджуну от южных окраин Вагатора. Представляя собой сеть извилистых закоулков, этот более прохладный курорт привлекает, в основном, южноевропейских “диких” туристов, которые возвращаются из года в год.
Широкий песчаный пляж Вагатора с красными валами форта Чапора, возвышающимися над ним, известен как ” большой Вагатор ” и выглядит очень красиво. Однако о мирном купании или отдыхе на песке здесь не может быть и речи, так как это отличная остановка для автобусных туров местных туристов.
Гораздо лучший вариант это следующий пляж на юге. Маленький (или “Озранский”) пляж Вагатор, окруженный отвесной стеной из крошащегося латерита с пальмовой бахромой, на самом деле представляет собой цепочку из трех смежных бухт.
Чтобы добраться до них, вам нужно пройти пешком от того места, где автобусы паркуются над большим Вагатором, или доехать до конца полосы, идущей от главной дороги Чапора–Анджуна (в сторону девятого бара). Оттуда тропинки резко спускаются к широкому участку ровного белого песка (ищите мопеды и велосипеды, припаркованные на вершине утеса).
Долгое время здесь преобладали итальянские туристы. Самый южный пляж – прозванный “пляж спагетти” – самый красивый, с вереницей оаровательных лачуг, в конце которых изображение лица, вырезанное на скале, является самой заметной достопримечательностью. Ракетбол и большое стадо бродячих коров-вот другие достопримечательности этого места.
Пляж Чапора
В тени португальского форта на противоположной, северной стороне мыса Вагатор находится Чапора, главный рыбацкий порт Северного Гоа. Якорная стоянка и лодочная верфь с коричневыми стенами-где в основном теперь только заброшенные лодки – раньше составляли основу экономики деревни. Тем не менее рядом всегда были хиппи, слоняющиеся вокруг кафе и баров на главной улице.
На короткий период несколько лет назад русские мафиози захватили власть и выжали хиппи, но, как мигрирующие черепахи, они вернулись в свое старое пристанище в еще большем количестве.
Сегодня Чапора остается место сборища хиппи на вечеринках в Вагаторе и Анджуне – многие арендуют здесь дома или комнаты на длительный срок из года в год.
Главная достопримечательность Чапоры- старинный форт, до которого легче всего добраться с Вагаторской стороны холма. Во время отлива вы также можете обойти мыс и дойти пешком через якорную стоянку и уединенные бухты за ней до Большого Вагатора, а оттуда подняться на холм.
Красный Бастион, венчающий скалистый утес, был построен португальцами в 1617 году на месте более раннего мусульманского сооружения (отсюда и название деревни – от Шахпура, “город Шаха”). Заброшенный в девятнадцатом веке, сегодня он лежит в руинах, хотя с него открывается очень красивый вид.
Пляж Ашвем
Прелестный Ашвем, следующее поселение к северу от Морджима. Его вряд ли можно было назвать настоящим курортом. Официально в пределах прибрежной охранной зоны на ее побережье было всего несколько постоянных зданий, а большая часть жилья находится во временных сооружениях.
И все же за последние несколько сезонов полоска мягкого белого песка, уютно устроившаяся под тенью стройных пальм, стала местом, где можно приятно провести время и отдохнуть. Мумбайские, болливудские миллионеры и международные знаменитости регулярно появляются здесь на шикарных вечеринках на песке.
Более спокойная обстановка господствует вокруг мыса на юге, который является отличным местом для отдыха с детьми.
Пляж Мандрем
От дальнего берега ручья, окаймляющего край Ашвема, на север к Арамболу тянется великолепный и почти пустой пляж- последний нетронутый участок побережья Северного Гоана. Сможет ли Мандрем и дальше противостоять туристам, еще предстоит выяснить, но пока природа все еще одерживает здесь верх.
Морские черепахи Олив Ридли гнездятся на самых тихих участках этого места, и вы, скорее всего, мельком увидите одного из белобрюхих Орлов-рыб, которые живут в деревьях казуарина. Это их последний дом на севере Гоа.
Пляж Арамболь
Пляж Арамболь, расположенный в 32 км к северо-западу от Мапусы, является самой густонаселенной деревней на Крайнем Севере и главным туристическим центром этого района. Традиционно это место считается убежищем для закоренелых хиппи-маргиналов.
Сегодня он привлекает множество путешественников, большинство из которых остаются здесь на сезон. Они живут в арендованных комнатах, хижинах-лагерях и небольших домиках, расположенных за великолепным пляжем с белым песком.
Как и в большинстве районов Северного Гоа, здесь также можно увидеть русскую молодеж, которая сливается с туристами из Северной Европы, которые уже давно составляют основу Арамболя.
Общая атмосфера вокруг очень приятная, с живой музыкой, множеством спокойных мест, где можно поесть и выпить. Здесь вы также можете изучить новые позы йоги и “перестроить” свои чакры. Пляжная жизнь здесь, как правило, спокойная – за исключением выходных, когда любители выпить массово съезжаются сюда на внедорожниках из соседней Махараштры.
Пляж Агонда
Агонда, в 10 км к северо-западу от рыночного города Чауди (известного как Канакона), становится приятным сюрпризом после хаоса в других местах Гоа. Жить в этой католической рыбацкой деревне можно в небольших семейных гостевых домах или элитных хижинах.
Окружающие холмы и лес восхитительны, а песок чист, как и любой в штате. Умные люди говорят, что Агонда может слишком скоро пойти по пути Палолема, но в настоящее время эта деревня пока ещё тихое и здоровое место, подходящая для спокойного отдыха на Гоа.
Пляж Палолем
Нигде в полуостровной Индии нет такого пляжа, как в Палолеме, расположенном в 35 км к югу от Маргао. Бухта образует идеальную полоску золотого песка. Окаймленная завесой кокосовых пальм, она изгибается на север от гигантской груды валунов к отрогу холмов Сахьядри, и затем сужается к морю, окруженному густым лесом.
Палолем, однако, стал чем-то вроде потерянного рая за последнее десятилетие. Сейчас это самый популярный курорт в Гоа среди “диких” иностранных путешественников, и он переполнен с конца ноября. Посетителей становится очень много в пик сезона, когда тысячи людей расселяются по пляжу, образуя непрерывную линию лагерей и хижин в тайском стиле.
В принципе, Палолем в самом разгаре-это то место, которое вы либо полюбите с первого взгляда, либо захотите уйти как можно скорее. Если вы относитесь к последней категории, попробуйте Меньший, менее посещаемый пляж Патнем. Он находится в нескольких минутах ходьбы на юг вокруг мыса, где поменьше палаток.
К югу от Палолема
Если яркие огни Палолема начинают терять для вас свою привлекательность, прогуляйтесь вокруг мыса на юг, где индуистская рыбацкая деревушка Колом предлагает более спокойную атмосферу. Полоса лачуг и баров появилась в Патнеме всего однажды, но даже в пик сезона пляж здесь редко бывает переполнен.
Наконец, к югу от Патнема Раджбаг- хорошее место для фитнес-прогулки, но немного больше, благодаря массивному роскошному курорту позади него.
Безопасность в Гоа
Плавание в Гоа: предупреждение
Будьте очень осторожны, когда вы плаваете в Гоа. Многие места подвержены опасным (даже на относительно мелководье), и в течение сезона здесь тонет много людей – Часто под воздействием наркотиков или алкоголя.
Безопаснее всего плавать на оборудованных пляжах со спасателями и буями, указывающими безопасные места для купания. Купаться в любом месте во время муссона- настощее самоубийство.
Гоанская еда и напитки
Вполне естественно, что после 451 года колонизации гоанская кулинария претерпела сильное португальское влияние – пальмовый уксус (неизвестный нигде в Индии), кокосовый орех, острый кокум и “свирепый” местный перец чили играют важную роль в любом блюде.
Гоа-родина знаменитого виндалу (от португальского vinho d’alho , буквально “чесночное вино”). Первоначально его готовили из очень острого и кислого свиного Карри, но теперь в него добавляют мясо и рыбу. Другие фирменные блюда из свинины являются острые сосиски чурису, сорпотель, горячее карри из маринованной свиной печени, Лейтао-сердцее молочного поросенка и бальчао- свинина в густом коричневом соусе.
Еще одно традиционное Гоанское католическое блюдо-баранина ксакути, приготовленная с соусом из лимонного сока, арахиса, кокоса, перца чили и специй. Выбор морепродуктов, часто приготовленных в ароматных маслах, здесь поистине превосходен – моллюски, мидии, крабы, омары, гигантские креветки – в то время как рыба, в зависимости от вида, либо готовится в мокром Карри, жарится на гриле, либо запекается в тандыре.
Блюда из курицы включают cafrea, пряное тушеное мясо из Африки. Санна, как и южноиндийский иддли, представляет собой приготовленный на пару пирог из ферментированной рисовой муки, подслащенный пальмовым Тодди. Любителям сахара понравится бебинку – вкусный твердый яичный заварной крем с кокосом и похожим на ириску додолом.
Что касается напитков, то местные вина, спиртные напитки и пиво стоят дешевле, чем где-либо в стране, благодаря более низким налогам. Самое известное и распространенное пиво-Kingfisher, которое имеет меньший привкус консерванта глицерина, чем в других местах Индии. Но вы также встретите здесь более дорогие Фостеры, сваренные в Мумбаи и ничем не похожие на оригинал.
Портвейн Гоан, более сладкий чем его португальский тезка, широко распространен в этих местах и подается охлажденным в больших бокалах с ломтиком лимона. Местные спиртные напитки-виски, коньяки, Ромы, джины и водки – продаются под различными торговыми марками менее чем за 50-150 рупий за рюмку.
Но за половину этой цены местная фирменная фени, изотовленная из дистиллированного кешью или из сока кокосовых пальм, представляет сильную конкуренцию. Кешью фени обычно пьют после первой дистилляции, но вы также можете найти его дважды дистиллированным и ароматизированным имбирем или тмином, похожим на ликер.
Субботние ночные базары
Одним из немногих улучшений в курортной полосе Северного Гоа за последние пятнадцать лет был субботний ночной рынок, построенный на участке в глубине острова в Арпоре, на полпути между Багой и Анджуной.
Это место построил немец- эмигрант по имени Инго. Продавцы там очень вежливые и доброжелательные, чего в наши дни явно не хватает на блошином рынке Анджуны. Приятная вечерняя температура и красивые огни также гораздо больше способствуют расслабленной прогулке, чем жара в середине дня на пляже Анджуна.
Несмотря на то, что он был предприятием исто коммерческим, в отличает от своего предшественника в Анджуне, многие местные жители Гоа считают его гораздо более верным первоначальному духу блошиного рынка.
Значительная часть киосков занята иностранцами, продающими свои собственные вещи, от репродукции Индийского поп-арта до антикварных фотографий. Там есть новейшее оборудование для вечеринок, потрясающих антикварных украшений и украшений из кокосовой скорлупы.
Здесь также есть большой выбор этнической еды и сцена с живой музыкой примерно с 7 вечера до 3 утра, когда рынок заканчивает работу. Также на рынке расположены пара модных баров с живой музыкой или ди-джеями. Вход свободный.
Ночной рынок, от которого откололся “Инго” – “Маки”, – находится неподалеку, недалеко от реки Бага. Не имея популярности у эмигрантских дизайнеров и владельцев магазинов, он не так оживлен. Но в последние годы там проходят выступления музыкантов, то привлекает все больше иностранных торговцев.
Краткая информация про Гоа
Дешевые авиаперелеты сделали Гоа главным туристическим направлением в Европе. В последние годы наблюдается резкий рост числа новых туристов. К счастью, несмотря на растущий “хаос” на Гоа все еще можно найти тихий уголок, если вы готовы к путешествиям и сможете “пережить” новогодний наплыв туристов.
Гоа – прекрасное место для отдыха. Главное знать, куда здесь можно сходить. Гоа был первой португальской колонией в Азии и в течении более 450 лет представлял собой крупный центр торговли. Однако, когда в португальской империи в XVII веке начались изменения, то же самое произошло и с судьбой ее столицы.
Отрезанная от остальной Индии стеной гор и равнин, Гоа оставался в стороне от остального мира вплоть до 1961 года, когда разгневанный премьер-министр Джавахарлал Неру, наконец, отказался от попыток вести переговоры с португальским диктатором Салазаром и послал туда армию.
Вскоре после ” освобождения ” (или ” оккупации”, как его до сих пор называют некоторые Гоаны) первые путешественники-хиппи прибыли в этот регион по старой сухопутной тропе. Они обнаружили, что образ жизни здесь мало изменился за столетия: в те времена португальский язык все еще был языком хорошо образованных аристократов, а прибрежные поселения были просто рыбацкими деревнями.
Почувствовав облегчение от того, что нашлось спокойное место, хиппи любовались завораживающими закатами над Аравийским морем и танцевали, как лунатики в полнолуние. С тех пор государство изо всех сил старалось избавиться от своей репутации “зоны хиппи”, и его пляжи с каждым годом становились все популярнее.
Широкая полоса белого песка окружает побережье региона. Там есть и впечатляющие 25-километровые пляжи и уединенные пальмовые бухты. Уровень развития на Гоа сильно варьируется; в то время как в одном месте выстроены шикарными курортами западного стиля, в другом- это лачуги из пальмовых листьев.
Какой пляж вы выберете, во многом зависит от того, какой вид отдыха вы хотите провести. Современные курорты, такие как Калангут и Кандолим на севере, а также Колва и Бенаулим на юге, предлагают больше жилья, чем где-либо еще. Анджуна, Вагатор и Чапора, где жилье найти труднее – это те места, где можно провести дикую вечеринку.
Однако основная масса путешественников, желающих отдохнуть от туров по Индии, оказывается в районе Палолема, на крайнем юге, недоступном для чартерных трансферных автобусов. Хотя имейте в виду, что за последнее десятилетие он тоже стал крупным курортом, привлекая толпы туристов в пик сезона.
Для более спокойного отдыха вы можете отправиться в Патнем, сразу за мысом из Палолема, или Агонду, дальше по побережью. Там цивилизация ограничена цепочкой хижин-лагерей и семейных гостевых домов. Единственное место, где сохранилась местность “хиппи” – это Арамбол, на Крайнем севере штата, где вы можете заняться йогой и холистической терапией в промежутках между купаниями на пляже.
Примерно в 10 км от столицы штата, Панджима, руины бывшей португальской столицы в Старом Гоа являются главными достопримечательностями. Это растянувшиеся католические соборы, монастыри и церкви, которые привлекают толпы христианских паломников со всей Индии.
Еще одна популярная однодневная экскурсия – это блошиный рынок Анджуны по средам, где можно купить сувениры и одежду для танцев. На юге район Сальсете и его главный рыночный город Маргао также усеяны явно зданиями-пережитками португальской эпохи, церквями и семинариями. Наконец, любители дикой природы могут посетить природные заповедники Котигао и Нетравали на юге страны.
Краткая история Гоа
Труднодоступность Гоа по суше позволяла держаться в стороне от основных веяний индийской истории; с другой стороны, выход к морю и прибыльная торговля специями сделали Гоа очень желанным призом для конкурирующих колониальных держав. За столетие до прихода португальцев Гоа более тысячи лет принадлежал королевству династии Кадамба.
Они, в свою очередь, были свергнуты Карнатаканскими Виджаянагарами, мусульманскими Бахманийцами и Юсуфом Адиль-Шахом из Биджапура. Но захват крепости в Панджиме Афонсу де Альбукерке в 1510 году ознаменовал начало португальской оккупации, которая длилась 451 год.
По мере того как колония расширялась, в ее великолепную столицу (получившая название “Гоа Дорада“, или “золотое Гоа”, из-за своего богатства) стало съезжаться много людей, больше чем в Париж или Лондон. Хотя в 1570 году Исмаил Адиль-Шах в течение десяти месяцев держал город в осаде, а маратхи были очень близки к тому, чтобы захватить этот регион.
Большую угрозу представляли и другие европейские морские державы, главным образом Голландия и Франция. Тем временем обращение в христианство, начатое францисканцами, набирало обороты, когда Святой Франциск Ксаверий основал иезуитскую миссию в 1542 году.
С приходом инквизиции вскоре после этого были введены законы, запрещающие литературу и любую веру, кроме католической. Индуистские храмы были разрушены, и обращенные индусы приняли португальские имена, такие как Да Силва, Корреа и Де Соуза.
После этого колония, чья торговая монополия была нарушена европейскими конкурентами, постепенно пришла в упадок, чему способствовали грязь и болезни, окружающие ее столицу.
Несмотря на определенные послабления, такие как восстановление права индусов на богослужение и окончательное изгнание страшной инквизиции в 1820 году, девятнадцатый век был ознаменован массовыми гражданскими волнениями. Во время британского владычества многие Гоаны перебрались в Бомбей и другие районы Британской Индии, чтобы найти работу.
Успех борьбы Гоан за свободу после обретения независимости во многом был результатом усилий индийского правительства, которое разорвало дипломатические связи с Португалией, а также борцов за свободу, таких как Менезес Браганса и доктор Кунья.
После того как в 1955 году в результате ” освободительного марша” погибло несколько человек, государство было смещено. Торговля с Бомбеем прекратилась, железная дорога была отрезана, поэтому Гоа решил наладить международные связи, в частности с Пакистаном и Шри-Ланкой.
Это привело к строительству аэропорта Даболим с целью улучшить местное сельскохозяйственное производство. В 1961 году премьер-министр Джавахарлал Неру, наконец, направил туда Вооруженные силы. Проведенная вопреки резолюции ООН операция “Виджай” встретила лишь “символическое” сопротивление, и индийская армия захватила Гоа за два дня.
После этого Гоа (наряду с двумя другими португальскими анклавами, Даманом и Диу) стал частью Индии как самостоятельная Союзная территория с минимальным вмешательством со стороны Дели. После обретения независимости Гоа продолжал процветать, благодаря экспорту железной руды и бурно развивающейся туристической индустрии.
Однако политическая жизнь страны, в которой осталось еще много вопросов относительно статуса Конкани и постоянно растущего уровня иммиграции, занимала нестабильное положение на протяжении ещё нескольких десятилетий. Частые смены правительства и главных министров там чередовались с периодами правления президента, когда государство должно было управляться непосредственно из Нью-Дели.
В начале XXI века в новостях стали появляться новые опасения по поводу темпов изменений в прибрежной полосе. Внезапный приток и столь же внезапное исчезновение российских чартерных туристов теперь сменили высококлассные торговцы недвижимостью из Дели и Мумбаи.
Они спровоцировали ответную реакцию со стороны сменяющих друг друга правящих коалиций с помощью спонсируемого государством захвата земли экспатриантами. Сотни постоянно проживающих европейцев бежали. Серия громких нападений на иностранцев и необъяснимых смертей только ухудшили имидж государства за рубежом.
Между тем, пока постоянно улучшающиеся пути сообщения с остальной Индией делают границы Гоа более “доступными”, выживание региона как культурно обособленного образования продолжает висеть на волоске.
(Visited 115 times, 1 visits today)
Источник: