Популярный слабоалкогольный напиток с ароматом и вкусом хмеля, полученный путем брожения солодового сусла, до сих пор вызывает немало дискуссий в среде медиков и ученых по поводу вреда и пользы для человека. В наши дни, когда гипертония считается болезнью века, актуальным становится вопрос: пиво повышает или понижает давление? Предлагаем рассмотреть проблему комплексно, взвесив плюсы и минусы напитка и оценив риски его неумеренного употребления.
Состав, достоинства и недостатки пива
Ранее хмельному напитку приписывалось множество целебных свойств. Лекари назначали его пациентам при упадке сил, физическом истощении, авитаминозе – это обусловлено богатым химическим и питательным составом.
Пиво включает следующие компоненты:
- воду (более 90%),
- этиловый спирт (в среднем, около 4-6%),
- углеводы (декстрины, полисахариды, ферменты пектина, при этом отсутствуют фруктоза и сахароза),
- витамины С и РР – их количество в высококачественном пиве и фруктовых соках почти совпадает,
- витамины группы В – к ним относятся фолиевая и пантотеновая кислоты, биотин, рибофлавин, переходящие в готовый продукт из семян ячменя,
- аминокислоты,
- фенольные соединения ароматического ряда,
- макро- и микроэлементы – магний, кальций, железо, фосфор, медь, селен, кремний, хром,
- органические кислоты – уксусную, лимонную, щавелевую, пировиноградную,
- биогенные амины,
- эстрогены – растительные вещества, аналогичные половым гормонам.
Положительные свойства
Приятный вкус и освежающие качества пива привлекают к нему массу поклонников по всему миру. Принимая напиток в умеренных количествах, можно извлечь из него максимум пользы:
Пиво благотворно влияет на состояние кожи и волос. Будучи в составе масок, оно делает кожный покров более упругим и эластичным. Напиток используют для питания и укрепления волос, придания им здорового блеска, фиксации причесок.
Негативные свойства
Лишь только прием пива входит в привычку, все его достоинства превращаются в недостатки, способные нанести организму немалый вред. Не стоит забывать и о том, что производители добавляют в напиток различные вкусовые добавки и консерванты, вредные для человека. Вот основные минусы злоупотребления пивом:
Попадание в организм повышенных доз эстрогенов вызывает гормональный дисбаланс, который по-разному проявляется у представителей мужского и женского пола. Мужчины страдают от ожирения по женскому типу: увеличивается объем бедер и живота, снижается потенция. Женщины отмечают нарушения менструального цикла, иногда месячные полностью прекращаются. Появляются проблемы с зачатием (возможно даже бесплодие).
Как пиво влияет на показатели АД
Раньше считалось, что светлое пиво способно понижать значение давления на 2-4 единицы, если мужчина выпивает его не более 0,7 л в день, а женщина – до 0,35 л. Однако мнение врачей изменилось после новых исследований, проведенных в 2013 году. Согласно их результатам, показатели давления обязательно поднимутся при попадании в кровь 10 г чистого алкоголя – примерно столько его содержится в стакане пива.
Степень воздействия на АД в основном зависит от дозы и частоты употребления пива:
- однократный прием в большом количестве провоцирует резкий, но непродолжительный скачок давления,
- систематическое превышение нормы наносит вред здоровью и может вызвать постоянную гипертензию.
Механизм влияния пива на АД
Считается, что этот напиток, подобно аспирину, расширяет сосуды. Однако вопрос о том, как влияет пиво на давление человека, не имеет однозначного ответа, поэтому употреблять его вместо таблеток не рекомендуется. Уже после первого выпитого стакана при попадании в желудочно-кишечный тракт спирт быстро всасывается в кровь. Под действием алкоголя происходит вазодилатация – гладкая мускулатура в отдельных кровеносных сосудах расслабляется, улучшая их проходимость и усиливая поступление в ткани питательных веществ, кислорода, глюкозы. Если продолжать прием, пиво повышает давление (а не понижает) за счет развития в организме специфических процессов или реакций:
- возбуждения симпатической нервной системы, стимуляции выброса в кровь инсулина или кортизола, учащения сердцебиения,
- блокирования сосудорасширяющих соединений (например, оксида азота),
- снижения общей концентрации в организме магния, кальция,
- роста процента содержания ацетальдегида.
Почему при регулярном употреблении пива устанавливается высокое артериальное давление? Явление это закономерное, обусловленное следующими причинами:
- ростом атеросклеротических отложений на стенках сосудов – из-за этого уменьшается их просвет, напор крови повышается,
- увеличением массы тела – его провоцирует рост концентрации глюкозы в крови, провоцируемый пивом,
- воспалением в почках – они не успевают справляться с фильтрацией больших объемов жидкости, почечные клубочки продуцируют гормон ренин, который реагирует с белками и образует при этом гипертензин, сужающий сосуды,
- стимуляция надпочечников – она происходит под действием гипертензина, в результате выделяются альдостерон и адреналин, способствующие еще большему росту давления.
Допустимо ли пить пиво при повышенном АД
Современные исследователи и врачи-практики сходятся во мнении, что любой спиртной напиток невозможно принимать без последствий для артериального давления. При суточной дозе алкоголя в чистом виде от 30 мл вероятность развития гипертонической болезни возрастает на 70%, возникает риск инсульта. Поэтому пиво при гипертонии лучше не употреблять совсем, а если иногда хочется доставить себе удовольствие – соблюдать безопасные нормы потребления пенного напитка:
- для мужчин – 0,5 л (40 г спирта),
- для женщин – 0,33 л (26 г спирта).
Важно: Решая, можно ли пить пиво при повышенном давлении, следует исключить сочетание алкоголя с гипотензивными препаратами, которые гипертоники принимают по назначению врача. Такая комбинация может резко снижать АД, вызывать головокружение и сонливость.
Можно ли употреблять пиво при гипотонии
Вывод о повышении кровяного давления иногда приводит к неверному умозаключению о том, что гипотоникам регулярное посещение пивной будет полезным. Но на самом деле лечение сердечно-сосудистых болезней с помощью пива невозможно, поскольку оно неспособно устранить основную причину гипотензии. К тому же очень трудно определить индивидуальную дозу приема: если она будет превышена, гипотония может резко смениться гипертензией.
Для людей с пониженным давлением разрешена суточная норма употребления пива 0,35 литра. По статистике, у половины исследуемых она поднимает АД максимум на 2 ед., а у другой половины – незначительно уменьшает его (не более, чем на 3 ед.).
Важно: Недопустимо принимать пиво в качестве средства, понижающего либо повышающего давление. Частое употребление даже низких доз алкоголя может лишь ухудшить состояние здоровья, да еще и привести к алкогольной зависимости. Особенно быстро она развивается у женщин.