О пользе и вреде миндаля от холестерина написано очень много исследовательских работ. Все научные опыты доказывают, что снизить уровень холестерина можно благодаря миндалю. По результатам исследования выяснилось, что уровень «плохого» холестерина сократился на 10% по сравнению с теми людьми, что не употребляли орехи.
Состав миндаля
В составе миндаля содержится большое количество белка
Миндаль по своему составу очень напоминает эластин и коллаген. Максимальная концентрация полезных микроэлементов находится в оболочке орешка, именно по этой причине необходимо потреблять его с кожурой.
В основу ядра входят насыщенные жирные кислоты и белки, для укрепления мышечной и костной ткани. Эфирные масла придают ореху специфичный мягкий аромат. Также в составе имеются: пантотеновая кислота, пиридоксин, тиамин, рибофлавин, ниацин, токоферол, аскорбиновая кислота, ретинол и другие.
Аминокислоты, не вырабатываемые организмом самостоятельно, содержатся в миндале: изолейцин, метионин, лейцин, валин, триптофан. Помимо этого, он включает углеводы, кислоты органического происхождения, жирные кислоты.
Миндаль отлично воздействует на зрение благодаря бета-каротину, который в небольшом количестве сконцентрирован в орешке.
Калорий на 100 грамм вещества не так много — 569 ккал, сколько съедать в день, решать нужно исходя их личного КБЖУ, но не более 30 гр.
Полезные свойства
Польза для организма от миндаля:
Влияние на холестерин
Миндаль улучшает кровоток и снижает уровень холестерина
Десятки исследований подтверждают, что содержащийся белок в составе, клетчатка, антиоксиданты и витамин Е способствуют улучшению состояния организма в целом. Под действием полезных микроэлементов нормализуется сердечно-сосудистая система. Именно поэтому, при повышенном холестерине в крови, больные должны кушать миндаль каждый день в течение трех месяцев. Это приведет к сокращению липопротеинов низкой плотности на 15%.
Важно помнить, что уменьшить коэффициент липопротеинов может миндаль после термообработки. Орех способен предотвратить развитие бляшек холестерина на стенках сосудов. А если правильно принимать его, то можно добиться снижения веса.
Противопоказания миндаля
Возможные противопоказания:
Выбирая при покупке миндаль, следует обратиться внимание на следующие положения:
Миндаль – полезный продукт, который должен быть в рационе каждого человека. Орех понижает уровень холестерина, нормализует состояние нервной системы, стабилизирует АД – поддерживает организм в тонусе.