Постоянная востребованность конечного товара, а также довольно высокий и стабильный уровень прибыли являются основными причинами того, что производство муки не теряет своей популярности среди предпринимателей. Итак, как открыть такой бизнес?
Содержание статьи:
Суть бизнес-идеи
Начать подобный бизнес можно даже в домашних условиях с мини-мельницы. Однако, вне зависимости от размеров бизнеса, его суть заключается в следующих пунктах:
Технология производства муки
Несмотря на то, что производство муки разных сортов может несколько отличаться в деталях, основные стадии этого процесса остаются одинаковыми:
Оборудование для производства муки
Для организации цеха потребуется следующее оборудование:
Производственные помещения
Подготовка помещения для помола зерновых включает в себя дезинфекцию стен раствором гашеной извести, обустройство хорошей системы вентиляции и сухого рабочего пространства.
Необходимо также позаботиться об отсутствии на производстве грызунов.
На мукомольном предприятии также обязательно должны быть склады, где будет храниться зерно и мука.
Эффективнее использовать силос с конусным днищем, для которого не требуется ручная зачистка.
По объёмам вместимость склада зерна должна быть такая, чтобы обеспечивала бесперебойную работу цеха как минимум на 10 дней.
Расходная часть
Начальный капитал, требуемый для организации производства муки, составляет около 1.9 млн. рублей:
Структура ежемесячных расходов
Доходы и окупаемость
Учитывая среднюю величину выхода муки в 150 кг/час, за смену в 12 часов можно произвести около 1.8 тонн муки, или 54 тонны в месяц.
Оптовая стоимость килограмма муки составляет в среднем 16 рублей. Следовательно, размер дохода за месяц будет равным примерно 850 тыс. рублей. Вычитая из этой суммы ежемесячные расходы и затраты на приобретение сырья, в итоге получаем чистую прибыль на уровне 200-300 тыс. рублей.
Таким образом, выйти на точку безубыточности получится в среднем уже через год.
Согласно оценкам экспертов, средняя рентабельность этого бизнеса составляет 15-25%.
Наличие большого рынка сбыта (начиная от частной пекарни и заканчивая хлебозаводом), а также постоянная востребованность продукта делают производство муки весьма выгодным бизнесом, на который стоит ориентироваться как начинающим, так и опытным предпринимателям.
Источник:
